Jak se dají využít zdraví prospěšné chilli papričky?

Chilli papričky jsou plody exotických rostlin, které se pěstují nejčastěji v Severní a Jižní Americe. První zmínky o jejich využití pochází z Mexika, které je zároveň domovinou kvalitních chilli produktů a populárních pikantních receptů. Pro chilli neboli čili papričky je typická pikantní chuť, která nesmí chybět v pokrmech, jako je chilli con carne, chilli omáčka nebo v topince s ďábelskou směsí. Existuje mnoho různých odrůd chilli papriček, které se liší jak v chuti, tak i v intenzitě pálivosti. Mezi nejběžnější odrůdy patří jalapeño, habanero, cayenne a chipotle papričky. Pálivost papriček se měří pomocí tzv. Scovilleově stupnice. Čím vyšší je hodnota na Scovilleově stupnici, tím pálivější je paprička. Díky tomu můžeme snadno porovnávat pálivost různých druhů papriček a zvolit ty, které vyhovují našim preferencím a toleranci pikantní chuti. Zakoupit lze čili papričky jak ve specializovaných obchodech, tak mnohdy i v supermarketech. Příležitostně se na čerstvé papričky nebo na chilli koření nachází akce v letáku Tesco, k jehož aktualizaci dochází pravidelně každý týden.

Zdravotní benefity chilli papriček

Chilli papričky jsou bohatým zdrojem živin a látek prospěšných pro naše zdraví. Mezi jejich hlavní zdravotní výhody patří:

1. Posílení imunitního systému: Chilli papričky jsou bohaté na vitamin C, který hraje klíčovou roli ve správném fungování imunitního systému. Zároveň vitamin C bojuje proti nachlazení či chřipce a zkracuje dobu trvání nemoci.
2. Podpora zdraví srdce: Látky obsažené v chilli papričkách, jako je například kapsaicin, snižují záněty a zlepšují zdraví cév, díky čemuž se snižuje riziko srdečních onemocnění.
3. Podpora metabolismu a hubnutí: Kapsaicin, zodpovědný za pikantní chuť chilli papriček, zrychluje metabolismus a tím podporuje hubnutí. Navíc chilli papričky snižují chuť k jídlu, a tak tělo přijme méně kalorií.
4. Boj proti zánětům: V neposlední řadě mají čili papričky protizánětlivé vlastnosti, které pomáhají snižovat záněty v těle a podporují celkové zdraví.

Jak se dají chilli papričky využít?

V kuchyni se dají chilli papričky využít na mnoho způsobů. S velkou popularitou se nejen v Mexiku setkává chilli omáčka, kterou si lze připravit doma, anebo zakoupit již hotovou v obchodě. Skvělým místem je například asijský supermarket Tamda, který často mezi akční nabídky v letáku Tamda zahrnuje právě také populární chilli omáčky, anebo chilli koření. Chilli koření skvěle doplní různé porkmy, jako jsou například tacos, fajitas a curry. Nebo přidejte nakrájené chilli papričky do tradičního mexického pokrmu chilli con carne a úžasné jsou také v kombinaci s grilovanými jídly. Chilli papričky jsou však nejenom doplňkem oblíbených pokrmů, využít se dají i mimo kuchyni, a to například při výrobě léčivých mastí nebo krémů na bolestivé svaly a klouby. Kapsaicin obsažený v chilli papričkách má totiž analgetické a protizánětlivé vlastnosti.

Chilli papričky jsou bohaté na antioxidanty a vitamin C, tedy na látky podstatné pro zdraví pokožky. Často se tak využívají také v kosmetice jako přírodní ingredience pro výrobu omlazujících obličejových masek nebo peelingů. Vyzkoušet chilli přípravky za nízké ceny umožňuje například akční leták dm, dostupný zde, na Kaufinu. Kapsaicin obsažený v chilli papričkách podporuje cirkulaci krve a stimuluje tvorbu kolagenu, díky čemuž je pokožka hladší a mladistvější. V neposlední řadě jsou sušené papričky zajímavým doplňkem bytových dekorací, zejména okrasných věnců.

Přestože jsou chilli papričky bohaté na živiny a mají řadu zdravotních benefitů, je důležité s nimi zacházet opatrně, zejména u lidí trpícími zažívacími potížemi. Příliš častá konzumace pálivých papriček může způsobit nežádoucí účinky, jako je pálení žáhy nebo zažívací potíže.