Akcije | Bakalar

Tražimo aktualni katalog... Molimo pokušajte kasnije.

Bakalar akcija

Za najveću ponudu bakalar akcija i suhi bakalar akcija pregledajte kataloge trgovina koje imaju velike odjele za riblje proizvode i ribarnice, poput trgovina Ribola, Eurospin i Plodine, čije letke ćete naći na Kaufinu, uz ostale kataloge trgovina koje nude ribu i riblje proizvode. Tako ćete ponudu Ledo bakalar akcija, domaćeg proizvođača kvalitetnih smrznutih proizvoda naći primjerice u katalozima Studenac marketa, gdje se Ledo crni bakalar od 600 g često može naći na akciji, kao i drugi Ledo proizvodi i bakalar od drugih proizvođača. Uz sve navedene ponude, kao i Konzum, Kaufland, NTL akcije i mnoge druge, i uz korištenje Kaufino kataloga kako bi našli upravo ove najnovije akcije i sniženja, kupovanje bakalara za blagdane ili bilo koju drugu prigodu bit će jednostavno i najpovoljnije moguće.

Bakalar

Bakalar je vrlo cijenjena riba koja se često koristi u prehrani kao specijalitet, pogotovo soljen i sušen. Najviše se uzgaja i proizvodi u hladnijim sjevernim morima Norveške, Rusije i Kanade. Svake godine se lovi sve više i više bakalara, pa se javlja sve više zahtjeva za smanjenjem njegova izlova, kako ne bi postao ugrožena vrsta. Bakalar je tradicionalno jelo u našim krajevima, za Badnjak se često priprema na bijelo ili čak kao namaz. U srednjem vijeku bakalar je bio iznimno važno jelo za pomorce i vojsku jer je zbog načina konzervacije bilo jelo koje se nije kvarilo. Tako je ova riba utjecala na srednjovjekovnu politiku i kuhinju, i našla se na našim stolovima i dan-danas.

Bakalar recepti

Bakalar je odličan kad se priprema na mnogo raznih načina, savršena je alternativa mesu pripremljen na bijelo ili u gulašu, izvrsno paše s krumpirom i drugim klasičnim prilozima za meso i ribu, a kao blagdansko jelo može se pripremiti na sve ove načine, posebno je popularan upravo bakalar s krumpirom, a može se i brzo i lagano dodati u gustu juhu ili varivo, ili pripremiti na brudet.

Bakalar na bijelo

Bakalar na bijelo je tradicionalni recept za pripremu bakalara koji dobiva ime po svojem izgledu i načinu pripreme bez korištenja „crvenih“ sastojaka poput paprike, a umak se obično zaokružuje s mlijekom ili vrhnjem. Ovaj recept s bakalarom ima nekoliko varijanti ovisno o veličini komada ribe, to jest jesu li krupniji, sitniji ili čak izmiksani u obliku paštete. Bakalar se prije pripreme mora skuhati i namočiti u vodi neko vrijeme kako bi omekšao, nakon toga se kuha sa raznim začinima po želji pa se u posudi u kojoj se kuhao bakalar još pripremi i krumpir. Ovako pripremljeno jelo iznimno je ukusno, a mekani bakalar vrlo dobro paše uz jednako mekani krumpir.

Bakalar na brudet

Bakalar se kod pripreme na brudet također mora prvo skuhati i namočiti kako bi omekšao, a nakon ovih važnih koraka otkošten i bez kože se baca na tavu uz ulje i luk. Ispečeni bakalar stavlja se u posudu zajedno s krumpirom, tako da tvore slojeve, sve ovo uz dodavanje ulja i začina poput peršina i češnjaka. Ovako pripremljenom bakalaru dodaje se passata od rajčice i voda u kojoj se kuhao i tako se kuha dok krumpir ne omekša. Paše poslužen uz dobro vino i domaći kruh.

Sušenje bakalara

Sušenje je najstarija metoda očuvanja hrane u povijesti čovječanstva. Bakalar očuvan na ovaj način može trajati dugi niz godina. Obično se bakalar kojemu su uklonjene glava i iznutrice sušio na suncu i vjetru, a kasnije je postalo uobičajeno da se dodatno konzervira dodavanjem soli. U srednjem vijeku ovako sušen bakalar bio hrana koja je mogla preživjeti duge pomorske puteve, pa je bio vrlo vrijedan, a koristio se čak i kao valuta i znak moći. Danas se sušeni bakalar uglavnom proizvodi u Norveškoj i drugim sjevernim zemljama gdje se i najviše lovi, a izvozi se na jug, često u pretežito katoličke zemlje zbog tradicije pripreme za blagdane, primjerice u Italiju, Španjolsku ali i Hrvatsku.