Jaja akcija

Jaja akcija

Jaja su osnovna namirnica koju možete kupiti u svakoj prehrambenoj trgovini. Na njihovu cijenu utječu klasa i veličina jaja. Na Kaufino portalu možete pronaći akcijske kataloge vaših omiljenih trgovina i uhvatiti jaja na akciji. Konzum akcija obuhvaća jaja iz slobodnog uzgoja vrhunske kvalitete i povoljne cijene. SPAR trgovine nude velik izbor jaja akcija i to upravo robne marke SPAR, u novim SPAR katalozima. U Konzum trgovinama možete pronaći široku ponudu kvalitetnih jaja domaćih uzgajivača. Redovito pratite Kaufino akcijske kataloge i kupujte povoljnije.

Lidl jaja akcija

Potražite jaja na akciji kao i veća pakiranja od jaja 30 komada na akciji u supermarketu Lidl. Jaja 30 komada akcija, i to domaća Lidlova jaja na akciji možete pronaći u njihovim trgovinama i zagarantirati kvalitetan i ukusan doručak. Lidl se ponosi činjenicom da svoja jaja dobiva iz ekološki prihvatljivog uzgoja, i da su kokoši koje nesu jaja imaju dovoljno prostora i da žive u humanim uvjetima, tako da uz njihova jaja možete biti sigurni u podrijetlo i kvalitetu proizvoda. Lidl jaja iz održivog razvoja potražite na akciji u Lidl letcima na Kaufinu.

Jaja

Jaja su izvrstan izvor nutrijenata, ovisno o veličini jaja pružaju određenu pozamašnu količinu proteina, nezasićenih masnih kiselina, odličan su izvor kolina, luteina, željeza, folne kiseline, te B, D i E vitamina. Kokošje jaje sastoji se od tri dijela: ljuske, bjelanjka i žumanjka. Jaja recepti raznovrsni su i mogu se spremati za velik broj jela tijekom dana, bilo da je riječ o doručku, ručku ili večeri, te slanim ili slatkim jelima, poput jaja sa šparogama, raznih kolača, juha, manjih jela i priloga. Punjena jaja posebna su delicija, a rade se tako da se kuhana jaja napune ispunom po želji, koja može biti mesnata, povrtna, riblja ili što god se nađe pri ruci. Ovako pripremljena jaja odlična su kao brza grickalica za goste ili blagdanska poslastica. Osim nutritivnih vrijednosti, jaja imaju i važnu kulturnu vrijednost za ljude, posebice tijekom korizme i na Uskrs. Običaj bojanja jaja seže daleko u povijest, te je bio popularan u mnogim starim civilizacijama.

Vrste jaja

Jaja su jedna od najzdravijih namirnica na svijetu, upravo zbog obilja proteina, vitamina i minerala koji su potrebni za normalno funkcioniranje ljudskog organizma, stoga predstavljaju namirnicu koju mnogi konzumiraju svakodnevno. Osim kokošjih jaja, trgovine nude i mnoga druga, poput prepeličjih, guščjih, purećih, te nojevih jaja, koje se uvelike razlikuju po veličini, hranjivoj vrijednosti, izgledu a donekle i po okusu.

Kokošja jaja

Kokošje jaje sadrži visok udio proteina, kvalitetnih masti, vitamina A, B i D, i minerala. Sastavni je dio mnogih recepata, pa kada su u receptima navedena jaja, uglavnoom se misli upravo na kokošja jaja. Jela od jaja i s jajima, specifično kokošjim, osim kuhanja, pečenja i ostalih načina kako pripremiti samo jaje, jaja se stavljaju u juhe, variva, smjese za pohanje mesa, kolače i uistinu jela svakakvih okusa i načina pripreme. Od jela s jajima vrijedi izdvojiti jaja sa šparogama, uz koje savršeno pašu i zajedno tvore vrlo ukusan, hranjiv i zdrav doručak, a ovisno o ukusima kokošja jaja se u ovom jelu mogu zamijeniti bilo kojom drugom vrstom jaja.

Prepeličja jaja

Prepeličja jaja smatraju se delikatesom, stoga je i njihova cijena viša od uobičajene. Znatno su manja od kokošjih i po sebi imaju tamnosmeđe točke. Bogata su vitaminima D i B12, a mogu se jesti pečena, kuhana, sirova, zapečena ili ukiseljena. Zbog svoje veličine, vrijeme kuhanja znatno je kraće od kuhanja jaja od kokoši, kuhaju se samo oko 90 sekundi.

Pačja jaja

Pačje jaje ima veći žumanjak od kokošjeg, stoga je u pačjem jajetu veća količina proteina i masti. Bogato je vitaminima B skupine i vitaminom D koji doprinosi zdravlju kostiju i imuniteta. Ima tvrđu ljusku od kokošjeg jajeta, stoga može duže ostati svježe. Pačje jaje sadrži više kolina i minerala u tragovima koji sudjeluju u održavanju zdravlja jetre i mozga.

Guščja jaja

Guščja jaja su dva puta veća od kokošjih, okus im je intenzivniji, te sadrže veći udio proteina. Ljuska guščjeg jajeta je tvrđa nego ona od kokošjeg. Guska godišnje snese najviše 40 jaja, stoga su iznimno rijetka u trgovinama i teško ih je nabaviti. Mogu se pripremati isto kao i kokošja jaja ali su više zasitna od kokošjih. Primjerice, samo jedno guščje jaje dovoljno je za kvalitetan obrok za jednu osobu.

Nojeva jaja

Nojeva jaja su jako velika, prosječna težina jajeta je oko 2 kilograma, a ljuska im je 20 puta tvrđa nego kod kokošjih. Jedno jaje ima ogromnu nutritivnu vrijednost i broj kalorija, tako se samo jednim nojevim jajetom može se nahraniti četveročlana obitelj, ali zbog veličine jajeta kuhanje traje oko dva sata.

Oznake jaja

Prema zakonima Europske unije, jaja za prodaju moraju biti označena šifrom, primjerice: 1 HR 0164.

Prvi broj označava način uzgoja nesilica:

• 0 – ekološki uzgoj

• 1 – slobodni uzgoj

• 2 – podni uzgoj

• 3 – kavezni uzgoj

Sljedeća dva slova su oznaka zemlje podrijetla, na primjer:

• HR= Hrvatska

• PL= Poljska

• CZ= Češka

A broj na kraju označava registracijski broj gospodarstva.

Veličina jaja

U Pravilniku o kakvoći jaja točno je određeno koje veličine su jaja namijenjena maloprodaji kupcima, a o čemu ovisi i njihova cijena u trgovini, jer ona najveća su uglavnom i najskuplja. Oznake se po zakonu određuju u četiri razreda:

• XL – vrlo velika: jaja od 73 g i veća

• L – velika: jaja od 63 g do 73 g

• M – srednja: jaja od 53 g do 63 g

• S – mala: jaja manja od 53 g

Također, u zakonu je navedena razlika između A i B klase. S obzirom na kakvoću jaja se klasiraju na:

1. Jaja »A« klase ili svježa jaja,

2. Jaja »B« klase namijenjena industrijskoj preradi.

Skladištenje jaja

Svježina jaja ovisi o vremenu i temperaturi pohrane. Jaja je dobro pohraniti na hladnije mjesto, obavezno u hladnjak, jer su u trgovinama često čuvana u rashlađenim skladištima. Svježa jaja mogu se čuvati u hladnjaku i do mjesec dana, pod pretpostavkom da nemaju oštećenu ljusku. Kuhanje jaja još je jedan način kako dulje skladištiti jaja, ako se tvrdo skuhaju. Tvrdo kuhana jaja, ako se ne konzumiraju, mogu se skladištiti u hladnjaku do tjedan dana. Sirova jaja mogu se zamrzavati ali samo bez ljuske, pri čemu treba imati na umu da prilikom odmrzavanja jaja treba brzo upotrijebiti. Jaja se ne trebaju prati, jer će se time uništiti kutikula, odnosno membrana na ljusci i jaje će se brže kvariti.

Čime zamijeniti jaja

Ne postoji prava zamjena za jaja, ali neke namirnice mogu pomoći nadomjestiti ovu namirnicu kada trebate zamjenu za jaja u nekom jelu. U većini slatkih recepata s jajima kao zamjena za njih može poslužiti pire od jabuka. Pire od banana omogućava povezivanje suhih sastojaka kod pripreme muffina, kolača i keksa. Istu primjenu u desertima imaju i chia ili sjemenke lana. Za pripremu slanih jela, te za povezivanje umaka za tjestenine ili riže može vam poslužiti avokado, sa svojom blagom aromom nema značajniji utjecaj na okus jela. Svilenkasti tofu kremastiji je od običnog, stoga je odličan dodatak veganskom sladoledu, cheesecakeu i drugim kolačima. Uz to može se koristiti za kreme, juhe i razne umake. Voda u kojoj se kuhao grah ili slanutak po svojoj strukturi može zamijeniti bjelanjak.