Rum akcija

Rum

Rum je alkoholni destilat koji se radi od šećerne trske. Ima zlatnosmeđu boju i jaku aromu. Može se konzumirati sam ili u kombinaciji s drugim pićima, primjerice u koktelima kao što su Daiquiri i Mojito. Postoje različite vrste ruma ovisno o načinu proizvodnje i mjestu skladištenja. No, većina rumova se proizvodi od melase, a ostatak od prirodnih sokova šećerne trske. Proces fermentacije kod ruma je poprilično jednostavan, koristi se uobičajena kombinacija kvasca i vode, lakši rum obično sadrži brži kvasac, a jaki rumovi sadrže spori kvasac, što u konačnici rezultira njihovom jakom i oštrom aromom. Nakon fermentacije slijedi proces destilacije. Kvalitetni rumovi se destiliraju s prekidima, a jeftinije varijante destiliraju se kontinuirano. Posljednja faza je sazrijevanje ruma u drvenim bačvama koje mu pružaju specifičnu boju.

Domaći proizvodi

Domaći rum je tradicionalni proizvod u zemljama ovog dijela Europe, u našim su ga krajevima zvali i rum za čaj ili rum za kolače. Domaći rum je alkoholno piće čiji su okus i aroma dobiveni aromom ruma te se po svojim karakteristikama značajno razlikuje od ruma koji se uvozi iz prekooceanskih zemalja. Prema EU regulativi za JAP, ne postoji mogućnost obilježavanja proizvoda pod nazivom kategorije “rum” ukoliko sirovina i tehnološki postupak proizvodnje nisu u skladu s definicijom ruma. Kako bi se uskladili s regulativom koju propisuje Europska unija mnogi su proizvođači promijenili ime proizvoda. Tako je proizvođač jakih alkoholnih pića Badel 1862 promijenio naziv svog proizvoda “Badel domaći rum” u “Badel domaći”. Jako alkoholno piće zadarske tvornice Maraska “Domaći rum” mijenja svoj naziv u “Room”. Oba proizvođača su zadržala vizualni identitet boce i etikete pa se u trgovinama razlika toliko i ne primjećuje.

Rum na akciji

Rum od trske je alkoholno piće koje nije često na akciji, uglavnom su to sezonske akcije u blagdansko vrijeme kada možete uhvatiti rum po povoljnijoj cijeni od uobičajene. Stoga ako želite kvalitetan rum po jeftinijoj cijeni bitno je iskoristiti priliku i pratiti Kaufino portal koji vam donosi aktualne akcije i popuste svih većih trgovačkih lanaca. Rum domaćih proizvođača možete pronaći po jeftinijoj cijeni od uvoznog ruma. Još jedna prednost domaćih alkoholnih pića je ta što su češće na popustu, pa možete kupiti piće vrhunske kvalitete po prihvatljivoj cijeni. U Kaufland trgovinama često možete naići na popuste na rum stranih proizvođača, stoga po akcijskoj cijeni možete kupiti Havana Club Rum, Bacardi rum ili Diplomatico. U akcijskim katalozima trgovine Plodine i Konzum također možete pronaći velik izbor ruma na akciji.

Omiljene marke

Rumovi od trske

• Diplomatico - Rum Diplomático venezuelanskog proizvođača jedan je od najpopularnijih premium rumova. Dobitnik je niza međunarodnih nagrada za svoju kvalitetu.

• Ron Zacapa - Vrhunski gvatemalski rum pravo je mjerilo kvalitete.

• Bacardi - Bacardi je najveći privatni proizvođač alkohola u svijetu koji se nalazi u vlasništvu jedne obitelji. Jedan je od najprodavanijih rumova u svijetu, a popularan je zbog svoje kvalitete i atraktivne cijene. Jedan od proizvoda koji se svakako preporučuje je Bacardi Reserva Ocho.

• Havana Club - Jedan od najpoznatijih proizvođača ruma na svijetu, potječe s Kube a riječ je o ukusnom rumu s tonovima vanilije, kruške, banane i hrasta.

• Captain Morgan - Osnovan je 1944. godine a ime je dobio po poznatom piratu Sir Henryju Morganu koji je u 17. Stoljeću hvatao neprijateljske brodove. Posebno izdanje ovog ruma Sherry Oak Finished Spiced je neizbježan klasik.

• Brugal - Ovaj brend je najpoznatiji na Španjolskom i Karipskom tržištu, osnovao ga je Andreas Brugal. Proizvođač u vlasništvu ima čak tri destilerije.

• Pampero - Pampero je rum koji potječe iz Venezuele, a svakako treba izdvojiti Pampero Aniversario.

Začinjeni rumovi

Riječ je o tamnim rumovima koji su aromatizirani začinima i bojom karamele kako bi dobili vrlo sladak okus. Neki od sastojaka koji se koriste u začinjavanju su muškatni oraščić, cimet, vanilija, klinčić, kardamom, papar u zrnu, anis, piment i narančina kora. Navedeni začini obogaćuju rumove zanimljivim okusom, te se takvi rumovi nalaze u mnogo popularnih koktela. Neke marke začinjenih rumova su Legendario Elixir i Captain Bucanero Elixir. Aromatičan okus ruma Legendario Elixir postiže se grožđicama, a okus ruma Captain Bucanero Elixir suhim šljivama.

Domaći proizvodi

Najpoznatije marke domaćih proizvođača ruma su Badel i Maraska. Maraska rum je žestoko alkoholno piće aromatičnog mirisa, obojeno prirodnom bojom, te je idealano u domaćinstvu i ugostiteljstvu, u cijeloj Hrvatskoj se rado koristi za pripremu kolača, čaja i voćnih salata. Badel domaći proizvodi se rade prema posebnoj recepturi od najkvalitetnijeg alkohola uz dodatak posebne esencije ruma. Upravo zbog te esencije Badel domaći ima prepoznatiljvi miris koji upotpunjuje sve kolače i čajeve u hladnim zimskim danima.

Vrste ruma

Osnovna podjela ruma je ona prema boji koja dobiva skladištenjem ruma u drvenim bačvama. Što se rum dulje drži u drvenoj bačvi to je tamniji.

Bijeli rum

Bijeli rum se ponekad naziva lagani ili srebrni rum. Slatkastog je i neutralnog okusa, zbog čega se dobro slaže sa svim pićima. Filtriran je do maksimalne jasnoće i odležava do godinu dana u spremištima od nehrđajućeg čelika. Zbog svog blagog okusa pogodan je za izradu raznih koktela poput Daiquirija, Mojita i Piña Colade.

Zlatni rum

Zlatni rum se zbog svoje nijanse često naziva i jantarnim rumom. Okusom je jači od bijelog, a lakši od tamnog ruma, stoga predstavlja “zlatnu sredinu”. Skladišti se i odležava u bačvama od bijelog hrasta, te je vrlo popularan u kombinaciji s raznim pićima.

Tamni rum

Tamni rum se može prepoznati po tamno smeđoj boji koju dobiva zbog čuvanja u pougljenim bačvama. Ponekad može sadržavati malo dima ili začina što mu daje jedinstven okus. Zbog svog punog okusa može se piti sam, bez dodataka. U prošlosti se ova vrsta ruma koristila za kuhanje i pečenje, a danas se dodaje u razne koktele, primjerice u Mai Tai.

Zamjena za rum

Postoje razni proizvodi koji vam mogu pomoći da postignete aromu ruma u jelima, posebice u kolačima. U trgovinama možete pronaći aromu ruma koja se prodaje u malim bočicama. Najpoznatija je ona robne marke Dr. Oetker. Postoji i rum šećer malo slabijeg i blažeg okusa od arome ruma, pakiran je u maloj vrećici nalik prašku za pecivo a izvrstan je za izradu čokoladnih kuglica od ruma i čokoladnih kolača. Rum šećer nude robne marke Dolcela i Dr. Oetker, a robna marka Aleva nudi rum vanilin šećer.