Akciós Olívaolaj az akciós újságokban

Olívaolaj akció

Hazánkban ugyan még nincs túl hosszú hagyománya az olívaolaj használatának, ennek ellenére mivel nálunk is már jó ideje zajlik a gasztroforradalom, ma már egyre többen kedvelik a nemzetközi konyhák fogásait. Ennek tükrében az olívaolaj, elsősorban az extra szűz olívaolaj egyre keresettebb és egyre nagyobb népszerűségnek örvend a hazai vásárlók körében. Az üzletláncok, áruházak polcain egész évben megtaláljuk a különböző márkájú olívaolajakat, így kedvünkre válogathatunk a Lidl olívaolaj kínálatából, a Spar olívaolaj választékából vagy bármelyik más élelmiszerlánc polcain található olívaolajak közül. Mivel igencsak közkedvelt termékről van szó, ezért az üzletláncok rendszeres olívaolaj akciókkal igyekeznek kedvezni a vásárlóknak. Az üzletláncok akciós kínálata egy helyen érhető el a Kaufino gyűjtőportálon online lapozható akciós újságok formájában.

Akciós olívaolaj

Az akciós olívaolajak rendszeresen megtalálhatóak a Metro akciós újságokban, a legnépszerűbb és legkeresettebb márkákkal. Emellett rendszeres olívaolaj akciók, leggyakrabban extra szűz olívaolaj akciók rendszeresen szerepelnek a az Interspar, illetve Spar akciós újságok lapjain is. Mindenképpen megéri követni a Kaufinon szereplő akciós olívaolaj kínálatot, hiszen a minőségi olívaolaj árát tekintve nem tartozik az olcsó élelmiszerek közé, sőt az utóbbi években ára drasztikusan megemelkedett. Éppen ezért hosszú távon jelentős összeget takaríthatunk meg az élelmiszerláncok és nagy áruházak akciós kínálatának rendszeres követésével. Az aktuális akciókat ismerve, az üzletek által kínált akciós olívolaj árakat akár össze is hasonlíthatjuk egymással, majd kiválaszthatjuk közülük a számunka leginkább kedvező ajánlatot. A Kaufinonak köszönhetően könnyedén összevethetjük egymással a Lidl olívaolaj árait az Aldi olívaolaj áraival, vagy éppen a Spar olívaolaj árakat Penny olívaolaj árakkal.

Olívaolaj típusok és felhasználásuk

Az üzletek polcain eltérő besorolású olívaolajakkal találkozhatunk. Az olívaolajak osztályozása különböző kritériumok alapján történhet, de ha az áruházakban beszerezhető olívaolajról beszélünk, alapvetően négy típust különböztetünk meg: extra szűz olívaolajat, szűz olívaolajat lampante olajat és pomace olajat. A különböző típusú olívaolajak megkülönböztetése minőség és a készítési eljárás szempontjából történik. Alapvetően az üvegen lévő címke a vásárlóval, hogy mennyi és milyen feldolgozási eljárást követően került az olívaolaj az üvegbe.

Extra szűz olívaolaj

Az extra szűz olívaolaj a legértékesebb, hiszen mechanikusan és nem vegyi úton állítják elő. Az üzletekben leggyakrabban ezzel a típussal találkozunk. Az extra szűz olívaolaj készítésének egyik alapkritériuma, hogy a fáról való leválasztást követő 24 órán belül meg kell kezdeni a bogyók sajtolását, ellenkező esetben a gyorsan meginduló erjedés lerontja az olaj minőségét, többek között a savtartalmat is negatívan befolyásolja. Az extra szűz olívaolajok esetében jogszabály rögzíti, hogy a szabad zsírsavak részaránya – vagyis a savtartalom – nem lehet több, mint 0.8%. Az olaj savtartalmára és egyéb paramétereire vonatkozó vizsgálati eredményeket minőségtanúsítványon tüntetik fel. 

Az extra szűz olívaolaj jótékony hatásának köszönhetően a legnépszerűbb az olívaolajak családjában. Az extra szűz olívaolaj árát tekintve pedig a legmagasabb a különböző típusú olívaolajak között. Az áruházak kínálatában ez a termék van többségben. A különböző márkájú extra szűz olívaolajak gyakori szereplői a Tesco akciós újságok, valamint Lidl szórólapok kínálatának. Rendszeresen találunk extra szűz olívaolaj akciókat a Lidl olívaolaj kínálatában vagy éppen a Spar olívaolaj választékában. Az extra szűz olívaolaj gyakorlatilag bármihez felhasználható, magas hőfokon történő hőkezelésen kívül. Tésztaételektől egészen salátákig, de akár süteménybe felhasználható zsiradékként. A nagyobb áruházakban az extra szűz olívaolaj spray formában is kapható, amely kiválóan alkalmas salátákhoz. Az extra szűz olívaolaj jellegzetes finom íze, valamint sokoldalú felhasználása mellett az olívaolaj jótékony hatása, valamint egészségtámogató tulajdonságai vitathatlanok.

Szűz olívaolaj

A szűz olívaolaj ugyanúgy készül, mint az extra szűz olívaolaj, azzal különbséggel az olajbogyó kezelése és sajtolása során nem szükséges olyan szigorú kritériumoknak megfelelnie, ezért az így préselt olívaoolajnak a savtartalma is magasabb (legfeljebb 2%), így ez annyit  tesz, hogy a szűz olívaolajnak az egészségmegőrző hatása is kevésbé jelentős az extra szűz olívaolajéhoz képest. A szűz olívaolajnak az íze kevésbé karakteres, mint az extra szűzé olívaolajé. Ennek megfelelően a szűz olívaolaj sütéshez, alacsony hőfokon történő hőkezelésre alkalmas. A szűz olívaolajjal szintén gyakran találkozhatunk az üzletekben. 

Lampante olaj

A lampante olaj a szűz olívaolajokhoz hasnolóan szintén hideg extrakciós eljárással készül, de savtartalma jóval magasabb. A lampante olajat finomítási eljárásnak vetik alá, majd kis százalékban szűz olívaolajokkal vegyítik. Ez a termék az üzletekeben egyszerűen olívaolaj néven kerül forgalomba.­ A lampante, vagyis a közönséges olívaolaj árát tekintve jóval alacsonyabb a szűz, illetve extra szűz olívaolajokhoz viszonyítva. A lampante olaj az alacsonyabb minőségű olívaolajak közé tartozik. Főzésre, főként magas hőfokon történő hőkezélésre alkalmas.

Pomace olaj

Az szétzúzott és kipréselt olajbogyó termést, vagyis az olívatörköly kezelését kilúgozó üzemek veszik át. Ezekben a már többszörösen meggyötört törkölyből vegyi extrakciós eljárással kinyerik a maradék olajat, majd kis százalékban szűz olívaolajokkal vegyítik. Ezt az olajat pomace néven árulják – amelyet sokszor olívaolajként találunk meg az üzletek polcain, holott a pomace pontos megjelölése „olívapogácsa-olaj” lenne. A legolcsóbb olívaolaj típus, amely kizárólag főzésre alkalmas.

Olívaolaj előállítása

Az olívaolaj az olajfa csonthéjas terméséből, vagyis olajbogyóból mechanikai eljárással, préseléssel keletkezik. Az előállított olívaolaj zöldessárga színű, jellegzetes illatú, kellemes, édeskés ízű, szobahőmérsékleten folyékony növényi zsiradék. Az olívaolaj a mediterrán konyha egyik alapvető és nélkülözhetetlen hozzávalója. Jelenleg a legtöbb olívaolajat Görögországban, Olaszországban és Spanyolországban állítják elő. Az olívaolaj több évszázados jó hírét az extra szűz olívaolajoknak köszönheti. Az olívaolaj nem keverendő össze a préselés után visszamaradó olívapogácsából, azaz törkölyből oldószeres kivonással készülő olajjal, amely az olívaolaj jóval olcsóbb és gyengébb élvezeti értékű helyettesítő terméke. Az olívaolaj a mediterrán országok mellett hazánkban is kiemelt népszerűségnek örvend.

Olívaolaj jótékony hatása

Ha szeretnénk az olívaolaj jótékony hatásait élvezni, érdemes az extra szűz olívaolajat választani. Az olívaolaj egészségünkre gyakorolt pozitív hatása vitathatlan. Az olívaolaj rendszeres fogyasztása számos betegség megelőzésében segíthet. A hideg sajtolás következtében az olívaolajak közül az extra szűz típusban marad meg a legtöbb tápanyag, illetve az úgynevezett fitokémiai anyagok is, amelyek segíthetnek a rák és a szívbetegségek leküzdésében. Az extra szűz olívaolajban olyan aktív vegyületek találhatóak, amelyek segíthetnek a magas vérnyomás csökkentésében, valamint az érfalak rugalmasságának megőrzésében. Az olívaolajban rengeteg antioxidáns található, amelyek gyulladáscsökkentő hatással vannak a szervezetre. Mindemellett az olívaolaj alkotóelemeinek egy része képes szembeszállni az olyan káros baktériumokkal, mint például a Helicobacter pylori. Ez a gyomorbaktérium fekélyeket vagy akár rákot is okozhat, ám az olívaolajban lévő anyagok segíthetnek a szervezetnek elpusztítani ezt a kórokozót.