Rizs ár

Rizs akció

Világszerte rengetegféle rizst termesztenek. A hazai élelmiszer áruházakban is hatalmas rizs kínálat várja a vásárlókat. A rizs az alapvető élelmiszerek közé tartozik, így nélkülözhetetlen minden háztartásban. A rizs azon termékek közé tartozik, amelyek keresettsége egész évben magas, így a különböző fajta rizsek egész évben elérhetőek az üzletek polcain. A rizsnek két alapvető típusát találjuk meg az áruházakban: hosszúszemű, illetve kerekszemű rizst. Ezen kategóriákon belül a legnépszerűbb és legkeresettebb rizs fajták közé tartozik tartozik a basmati rizs, a jázmin rizs, a rizottó rizs, valamint a barnarizs. Miután kiemelten népszerű termékről van szó, az üzletláncok kínálatában rendszeresen találkozunk akciós rizzsel, valamint a különböző típusú rizs akciókkal. Az akciós rizseket, kedvezményes rizs árakat a számos más kedvezményes áron megvásárolható termék mellett megtaláljuk az üzletláncok akciós újságaiban és szórólapjaiban. Mivel alapélelmiszerről van szó, a rizs árát tekintve azon termékek közé tartozik, amelyek bárki számára elérhetőek. Mindenképpen hasznos lehet követni a különböző üzletláncok által meghirdetett rizs akciókat. A rizs gyakorlatilag korlátlan ideig eltartható élelmiszer, így megéri nagyobb mennyiséget beszerezni, ha valamelyik akciós újsaág, köztük a Spar újság vagy az Aldi újság akciójának keretén belül kedvezményes áron juthatunk hozzá. 

Akciós rizs

Akciós rizst gyakran találunk a Tesco katalógusokban vagy az Auchan akciós újságokban is. Nagyobb mennyiségű rizs vásárlásával hosszú távon jelentős összeget takaríthatunk meg. A hagyományos rizs fajták mellett, az akciós újságok lapjain gyakran találunk jázmin rizs akciókat vagy a basmati rizs akciókat, az illatos rizsek kedvelőinek örömére. Az akciós újságok kínálatának rendszeres követésével - legyen szó a heti rendszerességgel megjelenő Lidl újságról vagy az Aldi szórólapról - átfogó képet nyerhetünk arról, milyen élelmiszert, melyik áruházban és mikor érdemes beszerezni. Ha nagyobb mennyiségben szeretnénk rizst vásárolni, összehasonlíthatjuk egymással a Penny rizs árait a Tesco rizs áraival vagy épp az Aldi rizs árait a dm bio rizs árakkal. Az akciós rizs árak ismeretében pedig kiválaszthatjuk a számunka legkedvezőbb ajánlatot.

Rizsfajták és felhasználásuk

A búza után a rizs a második legfontosabb gabonánk. Népszerűségét szinte korlátlan eltarthatóságának és sokoldalú felhasználhatóságának köszönheti.  Teljes értékű, igen egészséges táplálék. Esszenciális aminosav-összetétele miatt a rizs biológiai értéke az állati fehérjékhez hasonlítható. A rizsnek alacsony a glikémiás indexe, emellett gluténmentes élelmiszer, aminek köszönhetően a rizst cukorbetegek és lisztérzékenyek is nyugodtan fogyaszthatják. A rizs hántolatlanul teljes értékű táplálék, továbbá gazdag B-, E- és K- vitaminban. Rizsből lisztet, pelyhet, tejet és bort is készítenek. A legnagyobb rizstermelő országok közé tartozik Kína, India és Indonézia. 

Megközelítőleg 40 000 különböző rizs létezik – de alapvetően két csoportba tartoznak – rövid vagy hosszú szemű. A rövid szemű rizs a japán és thai konyhára jellemző, míg a hosszú szemű rizs indiai eredetű. Ezen kategóriákon belül a legnépszerűbb és hazánkban is egyre nagyobb népszerűségnek örvendő rizs fajták a basmati rizs, jázmin rizs, rizottó rizs, illetve külön kategóriába sorolható a barna rizs, amely a többi rizstől eltérően hántolatlan. A hántolt rizsek egy speciális változata a parboiled vagy opál rizs, melyet még a héjában felgőzölnek, s csak azután hántolnak. Ez a nyersen hántolt rizsnél ízesebb, tápdúsabb, s bár a színe eredetileg barnás, mire megfő, kifehéredik. A hántolt és koptatott fehér rizs kevésbé jellegzetes ízű, forgalomba kerülhet "A" vagy "B" minőségben (a szemtörmelék és az idegen anyag mennyisége alapján). A fényezetlen fehér rizsből fényező anyagok hozzáadásával készül a fényezett rizs. A fenti rizsfajták mind rendkívül népszerűek és keresettek, ezért gyakran megtalálhatóak a népszerű hipermarketek és szupermarketek akciós rizs kínálatában. 

Basmati rizs

A basmati rizs az indiai konyha egyik meghatározó alapétele. A basmati rizst a Himalája lábainál termesztik már évszázadok óta. Hosszú szemű és kissé illatos rizs fajta. A basmati név azt jelentése: az illatok gyöngye. A basmati rizs világ legjobb rizsének tartják. Ezért nem csoda, hogy évszázadok óta exportálják az arab és európai országokba. Íze aromás, kissé diós, remek ázsiai ételekhez, főleg indiai ételekhez. A basmati rizs főzés során hosszanti irányban duzzad, így hosszú-keskeny szemek lesznek, amelyek szárazak, pelyhesek és pergősek. Salátákhoz, piláfokhoz, és indiai jellegű curry-s ételekhez illik jól. Főzés előtt a maximális szemhosszúság eléréséhez érdemes 20 percig áztatni. A Kaufinon található akciós újságokban gyakorta fedezhetünk fel basmati rizs akciókat különböző üzletek kínálatából. Így kedvünkre válogathatunk az üzletláncok basmati rizs árai közül, legyen szó a dm Bio rizs kínálatáról vagy az Aldi rizs árairól.

Jázmin rizs

A jázmin rizs hosszú szemű, puha, enyhén ragadós állagú. A thai és ázsiai konyha ételeihez illik legjobban. A jázmin rizs Thaiföldről származik. A jázmin rizst illatos rizsnek is nevezik, mert főzéskor enyhe virágaromát áraszt. Nagyon finom, aromás rizsfajta, kiváló ázsiai ételekhez (például kínai ételekhez). Pároláskor a szemek megpuhulnak, egymáshoz tapadnak, így könnyen lehet pálcikával fogyasztani. A hipermarketek és szupermarketek gyakran hirdetnek meg jázmin rizs akciókat, amelyek keretén belül kedvezményes jázmin rizs árakat csíphetünk el. 

Rizottó rizs

A rizottó rizs apró, kerek, rövid szemű rizs. Az olaszok egyik alapétele. A leghíresebb rizottó rizsek közé tartozik az Arborio, Vialone Nano és Carnaroli. Ezek mellett léteznek egyéb kevésbé jó minőségű rizs fajták is, azonban rizottóhoz csakis rizottó rizst szabad használni. A rizottó rizs ideális desszertek, édességek készítéséhez is. Tejberizshez vagy rizskochhoz kiváló választás.

Barna rizs

A barna rizs lehet rövid vagy hoszú szemű, de a rövid szemű egészsgésebb, amely kiváló méregtelenítésre. Mivel a barna rizs hántolatlan, azaz nem koptatják le a korpát és a csírát (és nem is fényezik, mint a fehér rizst), így magas a rost-, B-vitamin-, mangán-, magnézium-, szelén- és vas tartama. A barna rizs az egészséges táplálkozás egyik alapköve. Az összes fenti rizsfajta helyettesíthető barna rizs változattal. A barna és fehér rizs közti különbség elsősorban a feldolgozottság mértékét jelenti, a fent említett rizsfajták közül valamennyi barna változatban is elérhető. A barna rizst tovább főzzük, mint hántolt, fehér rizst, de harapósan, azaz al dente a legjobb. A barna rizs ideális választás Piláf készítéséhez.

Vörös rizs

A vörös rizs rövid szemű rizs, kissé rágós, íze diós. A vörös rizs rendkívül népszerű étellé vált az utóbbi időkben. Ezt a rizsfajtát erjesztéssel állítják elő a közönséges vörös élesztőgomba segítségével. Ez egy ősi módszer, melyet már Japánban is használtak. Ma a vörös rizs használata igen elterjedt a táplálékkiegészítők között is, mert képes a rossz koleszterin szintjét csökkenteni a vérben a gomba anyagcsereterméke következtében. Színe vörösebb lesz főzéskor. Nagyon finom barna rizzsel vagy jázmin rizzsel kombinálva. 

Fekete rizs

Kínában a fekete rizst évszázadokkal ezelőtt „tiltott rizsnek” nevezték. Azért hívták így, mert csak a nemesek fogyaszthatták. Ázsiában főként a tésztaételek, a szusi és a desszertek díszítésére használják. Kutatók azt állítják, hogy a fekete rizs még a barna rizsnél is egészségesebb. Már kutatások is igazolták, hogy a fogyasztása nagyon jó hatással van a szervezetre. A fekete rizs gazdag rostban és olyan növényi anyagokban, amelyek felveszik a harcot a szívbetegség és a daganatok ellen.
Gazdag vízben oldható antioxidáns hatású antocianinban. Ez teszi feketévé a barna rizst. A fekete rizs beszerzhető bioboltokban vagy a nagyobb áruáházakban. Megtalálható például a dm Bio rizs kínálatában.

Vadrizs

A sötét színű vadrizs valójában nem rizs, hanem egy észak- amerikai vízi növény szürkésbarna, hosszúkás, dióízű magva. Felhasználása a rizshez hasonló, általában fehér rizzsel keverve hozzák forgalomba. A vadrizst egyébként hazánkban is termesztik Préri néven, a Nagykunságban és a Kőrösök völgyében. Ideális ragukhoz, töltött ételekhez.

Kedvenc termékek rizsből

A száraz rizs mellett a hipermarketek és szupermarketek kínálatában számos további terméket találunk, amelyeknek alapját a rizs képezi. Ezek közül az egyik legnépszerűbb termék a széleskörűen felhasználható puffasztott rizs. A másik közkedvelt termék a tejberizs, amely az üzletekben hűtött desszertként, valamint a háziasszonyok dolgát megkönnyítve alappor formájában szerezhető be.

Puffasztott rizs

A puffasztott rizs általában barna rizsből készül - színétől eltérő módon -, ami előny, mert a barna rizs frengeteg rostot, valamint fitokémiai anyagokat tartalmaz. Ez a ropogtatnivaló alacsony zsírtartalmú, de oda kell figyelni melyiket választjuk. A puffasztott rizs tallér kiválóan helyettesítheti a kenyeret, remek szendvics alap. A natúr puffasztott rizs mellett népszerűek az ízesített, cukrozott puffasztott rizs termékek is.

Tejberizs

A kész tejberizs az üzletek hűtőpultjának népszerű desszertje, amely natúr vagy különböző lekvárokkal ízesítve közkedvelt termék a vásárlók körében. A tejberizs emellett beszerezhető félkész alappor formájában is, amelyhez mindössze tejet szükséges hozzáadni.

Rizsliszt

A rizsliszt nagyon finomra őrölt liszt, melyet hosszúszemű rizsből állítanak elő. A thaiföldi konyhában sűrítésre, valamint tészták készítéséhez használják fel. A rizsliszt természeténél fogva gluténmentes, ezért a gluténre érzékenyek is fogyaszthatják.