Pui la promoție pot fi găsite în catalogul de oferte

Carne de pui

Puiul este un descendent al păsărilor de junglă roșii și gri (junglefowl) crescute pentru prima oară cu mii de ani în urmă, în părțile nordice ale subcontinentului indian. Soiurile moderne de pui, astăzi sunt crescute special pentru producția de carne, cu accent pus pe raportul dintre furaje și carnea produsă.

Datorită ușurinței relative și a costului redus de creștere a puilor - în comparație cu mamifere precum bovine sau porci - carne de pui (denumită în mod obișnuit doar “pui”) a devenit predominantă în numeroase bucătării și poate fi cumpărată în aproape orice magazin alimentar.

Puiul este uneori citat ca fiind mai sănătos decât carnea roșie, cu concentrații mai mici de colesterol și grăsimi saturate. Pielea de pui, însă conține grăsimi în cantități mari și colesterol în consecință. Cu excepţia ficăței de pui, carnea nu conţine glucide, fibre sau vitamina C şi din acest motiv este recomandată asocierea cu carbohidraţi (legume, fructe, verdeţuri şi/sau cereale).

Promoție pui

Fiind un aliment ușor de crescut, atât de răspândit, dar și foarte apreciat la nivel global, marile magazine se întrec în comercializarea celor mai bune cărnuri de pui. În acest sens, veți putea găsi pe rafturile magazinelor preferate pui întregi, părți de pui din cele mai căutate, precum piept de pui, pulpă sau aripioare, dar și măruntaiele acestuia, dintre care cea mai folosite în bucătăriile romănești fiind ficăței de pui. Având un sortiment atât de mare de desfacere, rețete cu carne de pui au devenit și ele din ce în ce mai stufoase sau mai spectaculoase, prin urmare pentru a putea gusta diferitele tipuri de pui, nu ezitați să consultați ofertă pulpă de pui Kaufland, cât și gama de piept de pui Lidl.

Și pentru că cu un piept de pui nu puteți da niciodată greș, când vine vorba de mesele în familie sau cinele onomastice alături de oameni dragi, pentru a fii la curent cu cele mai bune oferte și promoție pui de pe piață, portalul Kaufino vă pune la dispoziție cataloagele promoționale ale unor magazine de top, în cadrul cărora vă veți putea delecta cu cele mai selecte și calitative cărnuri, garnituri, dar și rețete sau surse de inspirație pentru gătit. 

Rețete cu carne de pui

Există variații semnificative în modalitățile de gătit piept de pui între culturi, însă metodele istorice comune includ prăjirea, coacerea, fierberea, precum și folosirea grătarului. Puiul poate fi preparat în multe feluri acasă, iar în supermarketuri puteți găsi, de asemenea, preparate și semipreparate din carne de pui.

Începând din a doua jumătate a secolului al XX-lea, puiul preparat a devenit un aliment de bază pentru fast-food. În prezent, pe rafturile magazinelor precum Lidl, în oferta piept de pui Lidl, puteți cumpăra carne de pui gata pregătită pentru gătit rapid sau gata de consum. Puiul este comestibil aproape în întregime, inclusiv capul, ghearele și oasele sau pielea fiind folosite la gătit pentru gustul pe care îl dau supelor și ciorbelor sau gelatina pentru închegarea piftiilor în mod natural.

Măruntaiele de pui sunt, de asemenea folosite în diverse feluri cum ar fi tocăniță de pui, tochituri, drob de pui sau pur și simplu la tigaie ori la ceaun. Ficăței de pui sunt utilizați pe scară largă la prepararea pateurilor, care nu lipsesc din ofertele promoționale ale magazinelor de pretutindeni. Pulpele, aripile și piept de pui sunt consumate sub diverse forme, adesea la cuptor sau pe grătar, în salate, ostropel și saramuri, sub forma de şniţele de pui sau gujoane de pui, iar lista poate continua la nesfârșit. Carne de pui proaspătă, dar și congelată este adesea în oferta magazinelor populare, cum ar fi ofertă pulpă de pui Kaufland.

Carnea de pui conține o cantitate mare de proteine, vitamine, aminoacizi și minerale. Corpul uman o digeră mai ușor, carnea albă fiartă este inofensivă și benefică pentru persoanele de orice vârstă. Cârnații și crenvurștii de pui sunt preferați de mulți consumatori datorită aportului caloric redus și puterii de sațietate, dar și datorită prețurilor atractive din hipermarketuri precum Selgros sau ofertele din orice catalog promoțional Carrefour.

Snițele de pui

Una dintre cele mai iubite rețete cu carne de pui sunt, fără doar și poate, snițele de pui - perfecte atât pentru cei mari, cât și pentru cei mici. Ușor de realizat, snițele de pui merg de minune alături de aproape orice garnitură sau salată și reprezintă masa de prânz ideală, indiferent de sezon. Însă, secretul unor snițele de pui gustoase, care vor satisface până și cel mai pretențios dintre copii sau musafiri, stă în calitatea, cât și prospețimea cărnii de pui. De aceea, pentru a fi siguri că folosiți puiul potrivit, acesta trebuie să fie procurat din surse sigure sau magazine în care aveți încredere. Pentru cele mai bune snițele de pui, puteți folosi atât piept de pui Lidl, cât și pulpe de pui dezosate, iar pentru extra-gust vă recoamndăm să experimentați cu diferitele condimente preparate special pentru carne de pui. Mai mult, multe lanțuri de restaurante au în meniul lor snițele de pui gustoase sau noua variantă, favorită a celor mici, gujoane de pui, care sunt realizate după aceeași rețetă reușită.

Supă de pui cu găluște

În cultura românească există numeroase proverbe care vorbesc despre calitățile unui bucătar prin prisma capacităților sale de a face o ciorbă sau o supă bună. Iar pentru că aceste vorbe tind să traverseze și influențeze toate generațiile următoare, ele sunt valabile chiar și în zilele noastre - o persoană care nu știe să facă o banală supă de pui cu găluște să fie gustoasă, nu știe să gatească, ar spune vocea poporului. Însă o supă de pui cu găluște nu necesită un doctorat în arte culinare, ci doar ingrediente de calitate și puțină răbdare. Pentru această rețetă veți avea nevoie de un kg carne de pui cu os, trei morcovi, două cepe, o țelină, un păstârnac, o legătură de pătrunjel, iar pentru găluște doar de griș și două ouă. Iar pentru o carne gustoasă, la prețuri speciale, care va da tot gustul supei, puteți arunca o privire la orice promoție pui din gama de oferte Cora. Pentru preparare, se pune o oală cu o cantitate suficientă de apă la fiert alături de pui cu os și restul legumelor curățate, dar netăiate, și se lasă la fiert cel puțin 30 de minute. Măiestria acestei rețete stă în pufoșenia găluștelor, pe care le puteți prepara cât timp fierbe carnea, din ouă, apă calduță și mult griș. Supa de pui cu găluște se servește garnisită cu pătrunjel și este ideală pentru timpul rece, atunci când pe cei dragi îi năpădesc virușii.

Tocăniță de pui

O altă mâncare emblematică și românească este tocăniță de pui sau ghiveciul cu legume și pui, așa cum este denumită tradițional. Reazlizată mai ales în sezonul legumelor, în primele luni de toamnă, tocăniță de pui este o rețetă cu care nu puteți da greși. Fiind o mâncare realizată cu orice legume avem la îndemână în cămară, carnea de pui va fi cu siguranță vedeta în această combinație, de aceea este important să știți că putem folosi orice parte preferăm din pui, iar dacă are și puțină piele, cu atât mai bine. Toate ingredientele se gătesc împreună, iar în mai puțin de o oră putem avea gata o mâncare caldă și hranitoare, care va fi apreciată de fiecare membru al familiei. Nutriționiști recomandă folosirea cât mai multor legume proapste în realizarea tocăniței, pentru a beneficia și de sănătate verde în farfurie.

Recomandări de depozitare

Carne de pui crudă își menține calitatea mai mult timp în congelator. Există puține modificări ale valorii nutrienților puiului în timpul depozitării la congelator. Pentru o calitate optimă, totuși, se recomandă un timp maxim de depozitare în congelator de 12 luni pentru puiul întreg, 9 luni pentru părțile de pui nepreparate, 3 până la 4 luni pentru măruntaie și 4 luni pentru puiul gătit. Piept de pui poate fi gătit sau reîncălzit din starea înghețată, dar timpul de gătire va fi mai lung.

Există trei metode sigure, general acceptate, de dezghețare a puiului congelat: în frigider, în apă rece sau folosind un cuptor cu microunde deoarece reduc la minimum riscul de creștere a bacteriilor. Cu toate acestea, dacă alimentele fierte sau gătite nu sunt decongelate corespunzător și nu sunt reîncălzite la temperaturi care ucid bacteriile, șansele de a avea o boală transmisă de alimente cresc mult.

Puiul proaspăt sacrificat este păstrat în frigider până la 72 de ore la + 4-5 grade. Carnea de pasăre se strică foarte repede, deci este mai bine să o prelucrați imediat. Veți observa că începe să se degradeze atunci când pielea îi devine lipicioasă și culoarea de sub aripi devine gri deschis. La fel se întămplă și cu organele puilor, așadar fiți atenți la aspectul cărnii, înainte să gătiți pipote sau ficăței de pui.

Standarde și norme legislative cu privire la carnea de pui

Administrarea în hrana păsărilor a făinurilor de origine animală, a aditivilor alimentari și a hormonilor de creștere este strict interzisă în conformitate cu prevederile europene. Autoritatea Națională Sanitară Veterinară pentru Siguranța Alimentelor implementează această legislație din 2007. Ca urmare, carne de pui din comerț respectă toate standardele de calitate și normele legislative europene și internaționale.

Legislația definește în mod clar domeniul și interzice vânzarea de substanțe indezirabile (hormoni, antimicrobiene interzise, somnifere etc.), precum și utilizarea unor astfel de substanțe ca factori de creștere în scopul îngrășării forțate a păsărilor.

Lista antibioticelor care pot fi utilizate în scop curativ în fermele de păsări este limitată și reglementată de lege. Legislația națională este aliniată legislației Comunității Europene, iar toate păsările crescute în unități autorizate, precum și produsele derivate din acestea sunt supuse controalelor oficiale. Se prelevează lunar probe de către inspectorii de sănătate și sunt trimise la laboratoare specializate unde sunt testate prezența diferitelor microorganisme, reziduuri de substanțe nedorite sau alți contaminanți.

În toate etapele lanțului de producție a cărnii, începând de la materii prime pentru furaje, incubație, ferme de reproducție sau abatoare, există atât supravegherea proprie, cât și controlul de către autoritățile române. Astfel, este important să fim atenți și să citim etichetele sau să cunoștem distribuitorii de la care ne procurăm piept de pui, pentru a avea control asupra sănătății noastre și a celor dragi.